『ラーメンにっこう@滋賀県彦根市宇尾町894-8』

【ラーメンにっこう@滋賀県彦根市宇尾町894-8】




『つけ麺（柚子白湯）　800円』
※一日20杯限定
場所はココ

12時30分過ぎに行くと、店内はすでに満席でした(^^ゞ
お店の中の雰囲気は、紅茶でも出てきそうなカフェ風のオシャレな感じです

つけ麺は、ビジュアルが清涼感タップリで、見るからに食欲をそそられます

「鶏白湯」を謳っているお店は、鶏臭いスープのお店があったりする
のですが、ここのスープは旨みだけを上手に引き出しています
使っている鶏そのものがいいことと、丁寧な下処理をしていることが
感じられます

またこのスープが、「コク」があり、クリーミーで旨い♪
柚子で酸味を与えることで、重さを感じさせず、爽快感を出しています

麺は平打ちの太麺で、茶褐色に色付いており、旨みが強くてコシがあり
すすった時の「プルプル感」、噛んだ時の「モチシコ感」がいい?♪

チャーシューは香ばしさがあり、肉汁がつまっていて、トロトロで旨い

味玉は、黄身の旨みが濃厚で、固まり具合も絶妙で旨い

スープ割をして、満足?♪・・・と言いたいところですが・・・
お客さんが丁度、途切れたので、2杯目を注文♪
さらに、「炒豚飯」も追加(^^ゞ



『晴香（haruka）醤油味　700円』
こちらは、ダブルスープですが、節はほどよい感じで、鶏と醤油が強め
でかな?り好みの一杯♪
醤油が濃い目ににもかかわらず、スープを「グビグビ」と飲んで
しまえるほどに、軽やかです
う?ん、ここの店主は、かなりセンスがいいですね?♪

麺は細麺で、茹で加減は、ほどよいアルデンテで、すすり心地がいいですね
麺の旨みもあり、いい麺です

こちらのチャーシューは、つけ麺のものより、噛み応えがあり、
大ぶりなものです
つけ麺に入っていたもののほうが好きかな?(^^ゞ

いや?このスープは旨いですね?（＾◇＾）



『炒豚飯　350円』
香ばしいチャーシューが「ゴロゴロ」と入っており、肉汁タップリで
ラーメン2杯食べたにもかかわらず、ペロリといけちゃいます

採点表の見方
『つけ麺（柚子白湯）　』
☆スープ（８.４ ）　☆麺（８.６ ）　☆具（８.３ ）
☆バランス（８.４ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.７ ］ ★禁煙店

『晴香（haruka）醤油味』
☆スープ（８.６ ）　☆麺（８.５ ）　☆具（８.２ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１.８ ］ ★禁煙店

◆営業時間◆
　「平日」11時30分?14時30分　17時30分?21時
　「土日、祝日」11時30分?21時
「休業日」-「月曜日、第1,3火曜日」

［最寄り駅］?［ＪＲ東海道本線 「河瀬 駅」 から　21分］

滋賀県彦根市宇尾町894-8