『豚そば ぎんや＠ 名古屋市北区金城町2町目57−1』

【豚そば　ぎんや＠ 名古屋市北区金城町2町目57−1】




『ゆず汐抹茶つけそば　800円』
場所はココ

6月8日分です
この日は、雨や雷がなっていた為、バイクで走りに行かずに車で
近所の「豚そばぎんや」に伺いました

21時45分ぐらいの訪問で、先客6人、後客1人
厨房に某フリークがいるかと思ったら、バイト君でした(^^ゞ

今週の火曜日から提供されているという「名古屋（岐阜）麺友会」の
お題目である、「ゆず汐抹茶つけそば」を注文

「最初に言っておく。このスープはか〜な〜り旨い♪（ゼロノス風）」

スープをそのまま飲んでみると、和食のお吸い物のようで、かなり旨い
氷や唐辛子、柚子、オリーブオイル、水菜、玉ネギが入っており
お吸い物として、飲むと鼻の穴が膨らむほどの旨さだ（笑）

カテキン抹茶が練りこまれたという麺は、「フィットチーネ」
のようで、「プルプル」と震える食感と香りがいいです

そのまま、麺をつけダレにつけて食べてみると、麺との絡みが
弱いかな〜というのが正直な感想です(^^ゞ
少し食べ方を変えてみて、麺を口に入れてから、スープを口に含んで
食べてみると「旨い♪」

チャーシューは、相変わらず旨く、分厚さもあり、肉を食べていると
いう実感が湧きます

麺を食べ終わり、残ったスープを飲んでみると、柚子の香りが鼻を抜け
心地よ〜〜い、余韻に浸れます

一杯目を食べ終わり、2杯目の食券を買っていると、後ろに並んでいた
女性も「ゆず汐抹茶つけそば」を頼んでいました



『超極太麺』
以前の麺も美味しかったですが、「きしめん」のような、この麺も
「モチプルッ」としていて、美味しいですね（＾◇＾）

雑誌やテレビ等にも頻繁に登場し、平日もお客がイッパイにも
かかわらず、常に店主自ら、ラーメンを作って提供する姿に好感が
持てます

採点表の見方
☆スープ（８ ）　☆麺（８.６ ）　☆具（８.３ ）
☆バランス（８ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆［４１.４］ ★禁煙店　

◆営業時間◆
11時30分〜14時　　18時30分〜22時
休業日「月曜日、木曜日」※6月より、木曜日、昼も営業

［最寄り駅］−［名古屋市営名城線「[黒川 駅」から10 分］

名古屋市北区金城町2町目57−1