『ぶっこ麺＠岐阜県多治見市太平町1丁目14-1』

【ぶっこ麺＠岐阜県多治見市太平町1丁目14-1】




『ラぶっトマ　カレーつけ麺（大盛り）　950円』
※「超らーめんナビ会員限定」
※夜の部、10食
※6/19〜7/18までの限定
詳細はココをクリック
場所はココ

今日の一言「らーナビに、入っておいて良かった〜(*^ーﾟ)b !!」

片道1時間以上かかる為、正直、初日に行くか迷ったのですが
「らーナビ限定」が食べられなければ、通常のつけ麺を
「食べればい〜い〜ジャン！！（リュウタロス風）」
19時20分過ぎの訪問で、外まで待ちの状態でした・゜・(ノД`)・゜・
「ここにいる人が全員、らーナビ限定を頼んだら・・（汗）」
「ま〜食べられなかったら、「悔しいです（ザブングル風）」」と言おうと
思いながら列に並ぶことに（笑）

30分ぐらいで、自分が注文を聞かれる順番が巡って来ました
恐る恐る「らーナビ限定」が注文出来るか尋ねてみると・・・
無事注文出来ました(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

通常のスープは、動物系に、魚介をプラスして、旨みを増幅させていますが
今回は、豚と鶏のスープにトマトやチーズといった旨みを増幅して
くれる食材を使って、粘度が高くて濃厚なスープを出しています

旨みが単調ではなく、深く重層的に仕上がっています　
辛さは控えめで、香辛料の香りが豊かで、いや〜旨い♪

麺は大盛りを頼んだのですが、粘度が高く、絡みがいいので
見る見るうちに、つけ汁が少なくなっていきます
「これではイカン」と思い、途中から麺だけ食べることに（笑）
麺は絶妙な、弾力があり、しなやかさもあって、旨い♪

皮が香ばしく炙られた鶏肉は、肉も旨いですが、皮が大変旨いです♪
皮や卵の黄身は、いい状態のものでないと美味しくないのですが
これだけ皮が美味しいということは、いい鶏を使っているんでしょうね

最後の一口を食べる前に、「ラディッシュ」を「パクッ」と食べてみると
口の中が爽やかになりますね



※スープ割の変わりに、ごはんがつくので、食べ過ぎに注意！！
ごはんを投入すると「あ〜旨いカレーライスだ(^^ゞ」

温和な顔をした店主ですが、ラーメンに関しては、アグレッシブに
攻めてきます
「まさに、非凡の才能」というしかありません

採点表の見方
☆スープ（８.７ ）　☆麺（８.８ ）　☆具（８.７ ）
☆バランス（８.７ ）　☆店（９ ）
☆総合☆　［４３.９ ］★ 禁煙店

◆営業時間◆
11時〜14時　　18時〜21時（麺がなくなり次第終了）
休業日「月曜日」　

［最寄り駅］−［JR中央本線「多治見 駅」 から8 分］

　岐阜県多治見市太平町1丁目14-1