『麺屋 白神（はくしん）＠岐阜県関市巾2-1446』

【麺屋　白神（はくしん）＠岐阜県関市巾2-1446】




『クレビネット　カレーつけ麺（大盛り 1.5玉　270ｇ）　950円』
※1日限定8食
※器の下に敷かれた、このお盆のようなものは？
※何処かで見た記憶が・・・
場所はココ

今日の一言、「旨すぎて！食べ過ぎて！クビレがなくなる一杯！！」

限定モノがあるかどうか、電話で確認すると、まだあるとのことで
ナビのボタンを「ポチッ」と押して、「白神」へと向かいました
20時過ぎに到着で先客、5人、後客0人

券売機を見ると、まだ限定ものが残っていたので
音速のスピードで、「クレビネット」のボタンを押しました(　´_ゝ`)

「クレビネット」ってなんじゃろ？と思いの方も多いかと思いますが
「網脂」とのことです
つけ汁の器から「ニョキッ」と出ているソーセージは、自家製だそうです
自走で来ていなければ、ビールと一緒に食べたくなる一品です

つけ汁は濃厚に仕上がっており、粘度も高めです
長ネギや油揚げが入っており、カレー南蛮風です
表面を覆うチーズの真ん中辺りに、麺を入れて、カレーのつけ汁と合わせ
すすってみると「ワオ〜旨い〜♪」
チーズ&カレーは、ヤミツキになる旨さを発揮しますね

麺は秋田美人のような、白〜いもので、粉の風味がいいです
自分の好みでいうと、もう少し「モチモチ」のものが好きなのですが
麺自体の旨みがあり、いい麺です

最後は「スープ割り」ではなく、和食出身の店主らしく「追い出汁」
で締めてみました
魚介の風味が、ほんのりと漂い満足〜♪

採点表の見方
☆スープ（８.３ ）　☆麺（７.９ ）　☆具（８.５ ）
☆バランス（８.３ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［４１］

◆営業時間◆
　11時30分〜14時　　18時〜22時　休業日「月曜日」
「日曜日」11時30分〜14時　　18時〜21時

［最寄り駅］−［長良川鉄道「関 駅」 から 31分］
※車で行ったほうがいいかと思います(^^ゞ

岐阜県関市巾2-1446


※うわ〜！！お店がほとんど写っていない（泣き）