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カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【麺屋 白神(はくしん)@岐阜県関市巾2-1446】
クレビネットカレーつけ麺

つけ麺

『クレビネット カレーつけ麺(大盛り 1.5玉 270g) 950円』
※1日限定8食
※器の下に敷かれた、このお盆のようなものは?
※何処かで見た記憶が・・・
場所はココ

今日の一言、「旨すぎて!食べ過ぎて!クビレがなくなる一杯!!」

限定モノがあるかどうか、電話で確認すると、まだあるとのことで
ナビのボタンを「ポチッ」と押して、「白神」へと向かいました
20時過ぎに到着で先客、5人、後客0人

券売機を見ると、まだ限定ものが残っていたので
音速のスピードで、「クレビネット」のボタンを押しました( ´_ゝ`)

「クレビネット」ってなんじゃろ?と思いの方も多いかと思いますが
「網脂」とのことです
つけ汁の器から「ニョキッ」と出ているソーセージは、自家製だそうです
自走で来ていなければ、ビールと一緒に食べたくなる一品です

つけ汁は濃厚に仕上がっており、粘度も高めです
長ネギや油揚げが入っており、カレー南蛮風です
表面を覆うチーズの真ん中辺りに、麺を入れて、カレーのつけ汁と合わせ
すすってみると「ワオ?旨い?♪」
チーズ&カレーは、ヤミツキになる旨さを発揮しますね

麺は秋田美人のような、白?いもので、粉の風味がいいです
自分の好みでいうと、もう少し「モチモチ」のものが好きなのですが
麺自体の旨みがあり、いい麺です

最後は「スープ割り」ではなく、和食出身の店主らしく「追い出汁」
で締めてみました
魚介の風味が、ほんのりと漂い満足?♪

採点表の見方
☆スープ(8.3 ) ☆麺(7.9 ) ☆具(8.5 )
☆バランス(8.3 ) ☆店(8 )
☆総合☆ [41]

◆営業時間◆
 11時30分?14時  18時?22時 休業日「月曜日」
「日曜日」11時30分?14時  18時?21時

[最寄り駅]?[長良川鉄道「関 駅」 から 31分]
※車で行ったほうがいいかと思います(^^ゞ

岐阜県関市巾2-1446
白神外観

※うわ?!!お店がほとんど写っていない(泣き)
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