『らーめん武蔵（たけぞう）@静岡県浜松市中区上島5丁目7-3』

【らーめん武蔵（たけぞう）@静岡県浜松市中区上島5丁目7-3】


『武蔵（たけぞう）らーめん（醤油）　650円』
場所はココ
　
今日の一言、「浜松にも、鶏白湯の伝道師がいるんですね〜♪」

浜松に用事があったため、合間をぬって伺ってみました
13時50分過ぎの訪問で、先客たくさん、後客0人

テーブル席が多めで、カウンター席が少なめな、ファミリー向けな？
店内です
和風テイストで、蕎麦屋っぽい感じもします

「比内地鶏」を使った鶏白湯のお店のようで、ラーメンのメニューは
「醤油」と「味噌」の2種類だけです

スープを飲んでみると、鶏臭さは微塵もなく、旨さだけが引き出されて
います
コクがあり、ほんのりと節系の香りが漂います

麺は中細で、ほどよくコシがあります
「モチッ」としていて、味噌系によく使われるような麺です

チャーシューは、柔らかく「ホロホロ」と崩れます
「あおさのり」は磯の香りが強く、スープに味の変化があって
面白いですね

味玉の黄身は、オレンジかかっており、「トロ〜ッ」としており
和菓子の餡のような食感です

バランンスよくまとまった、美味しい一杯でした
そういえば、店員さんが、かなり可愛かったです(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（８ ）　☆麺（７.９ ）　☆具（８ ）
☆バランス（７.９ ）　☆店（８ ）
☆総合☆　［３９.８ ］

◆営業時間◆
　11時〜14時30分　　18時〜23時　休業日「水曜日」　

［最寄り駅］−［遠州鉄道 「遠州上島 駅」 から　3分］
　
静岡県浜松市中区上島5丁目7-3