『臺大（だいだい）＠名古屋市西区中小田井3-390』

【臺大（だいだい）＠名古屋市西区中小田井3-390】


『冷やし臺大　790円』
※7/4〜8/31までの限定
※数量限定ではありませんが、昼夜合わせて40杯ほどだそうです
場所はココ

今日の一言、「薬膳パワーで、暑い夏を乗り切れる一杯！！」

バイクの時計を見ると、時間的に（臺大）に行くには厳しい時間！！
間に合わなければ、他のお店に行くかと思い、行ってみることに
店の前について、時計をみると、20時50分
お店の明かりは、まだついていましたが、メットを脱いでいる間に
閉店すると悲しいから、このまま入るかと思いましたが
パトカーがやってくるといけないので、メットを脱いで入店

券売機に目をやると、まだ「冷し」がありました(*^ーﾟ)b

スープは、薬膳スープがベースで、温かいものより多めに魚介が加わり
ほどよいカツオの風味が感じられます
かなりトロミがあり、コクがあって、塩気もいい塩梅です

麺の茹で時間は5分、箸で持ち上げると「ズッシリ」と重みがあります
「きな粉」を練りこんだ麺を中に挟んだという三層の麺は
やや香ばしいような風味があり、のど越しが良くて味わい深いです

頭から食べられるほどに、「カラッ」と揚げられた海老もいい味を
出しています



魚粉が入った、このスープを半分ほど食べたところで、入れてみると
魚介パワーがUP↑して旨い♪

採点表の見方
☆スープ（７.９ ）　☆麺（８.３ ）　☆具（７.８）
☆バランス（８ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆　［４０.５ ］

◆営業時間◆
11時〜14時　　17時30分〜21時
休業日「月曜日、火曜日」

　名古屋市西区中小田井3-390