カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【臺大(だいだい)@名古屋市西区中小田井3-390】
冷やし臺大

『冷やし臺大 790円』
※7/4?8/31までの限定
※数量限定ではありませんが、昼夜合わせて40杯ほどだそうです
場所はココ

今日の一言、「薬膳パワーで、暑い夏を乗り切れる一杯!!」

バイクの時計を見ると、時間的に(臺大)に行くには厳しい時間!!
間に合わなければ、他のお店に行くかと思い、行ってみることに
店の前について、時計をみると、20時50分
お店の明かりは、まだついていましたが、メットを脱いでいる間に
閉店すると悲しいから、このまま入るかと思いましたが
パトカーがやってくるといけないので、メットを脱いで入店

券売機に目をやると、まだ「冷し」がありました(*^ー゚)b

スープは、薬膳スープがベースで、温かいものより多めに魚介が加わり
ほどよいカツオの風味が感じられます
かなりトロミがあり、コクがあって、塩気もいい塩梅です

麺の茹で時間は5分、箸で持ち上げると「ズッシリ」と重みがあります
「きな粉」を練りこんだ麺を中に挟んだという三層の麺は
やや香ばしいような風味があり、のど越しが良くて味わい深いです

頭から食べられるほどに、「カラッ」と揚げられた海老もいい味を
出しています

秘密のスープ

魚粉が入った、このスープを半分ほど食べたところで、入れてみると
魚介パワーがUP↑して旨い♪

採点表の見方
☆スープ(7.9 ) ☆麺(8.3 ) ☆具(7.8)
☆バランス(8 ) ☆店(8.5 )
☆総合☆ [40.5 ]

◆営業時間◆
11時?14時  17時30分?21時
休業日「月曜日、火曜日」

 名古屋市西区中小田井3-390
だいだい外観

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コメント
この記事へのコメント
冷し!
こんばんは!

オイラも冷し臺大食べました。
スープや別容器の魚介ダシのバランスもさることながら、麺の食感が最高ですね。
今度は薬玉付きで食べようかな~。
2007/07/14(土) 00:43 | URL | HASH-ROYAL #-[ 編集]
このブログからもCD購入出来ます
◆HASH-ROYAL さんへ
多忙な為、返信が遅れて申し訳ありません。

コメント&TBありがとうございました。
こちらも記事が書け次第、TB返しさせていただきます。

バランス良く、仕上がっていましたね
麺も風味や食感が良くて、美味しかったです。

夏バテ対策の為にも、薬玉はいいですね。
2007/07/14(土) 11:11 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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