『ラーメン 松川屋@名古屋市北区上飯田通1-19』

【ラーメン　松川屋@名古屋市北区上飯田通1-19】


『海鮮冷し中華　980円』
場所はココ

雨の降る中、22時過ぎに訪問
先客2人、後客1人
この日は、夏にしては寒かったので、22時過ぎでも「冷し」が
残っていました

早速、「海鮮冷し中華」を注文すると、冷蔵庫に入っていた
10種類の具材が入った容器が次から次へと出てきます
自分は、それを左へと受け流す〜♪
こちらのお店も、麺を茹でるのにタイマーは使いません
途中で、麺を食べてみて確認して、氷水の中に入れ一気に冷しています

写真には写っていませんが、こちらのメニューは、そうめんのように
透明な器につゆが入っており、そちらに麺をつけて食べます

つゆは、カツオ節の風味が香る「ひんやり〜」とした冷たいもので
やや甘酸っぱいです

「ホタテ」「ツブ貝」「タコの塩辛風」「厚焼き玉子」「トマト」
「チャーシュー」「クラゲ」「ワカメ」「キュウリ」「メンマ」
の10種類が入った、冷し中華は、見た目が非常に豪華です

海鮮類は、生のままではなく、全て一仕事されています

函館から送られてきた「ホタテ」は、身が厚く、「プリプリ」しており旨みが「ギッシリ」詰まっています
「うわ〜！！日本酒と一緒に食べたい」と思ってしまいます

「厚焼き玉子」は、和食出身のご主人の本領発揮の一品で
やさしい味わいで「フワッ」としていて、美味しい〜♪

デフォで250ｇある麺は、噛むと押し返してくるほどの弾力があり
それでいて、硬いというわけではなく、絶妙な茹で加減で
「とにかく、麺が旨い♪」と唸ってしまいます

車で来ていた為、お酒は注文しませんでしたが、このメニューは
電車で来て、日本酒と一緒に、食べたくなる一品でした

★好み度（８.３）

◆営業時間◆
　11時30分〜14時　　17時〜24時　
休業日「火曜日」
※夜の部は18時からになることもあります

［最寄り駅］−［名古屋市営上飯田線 「上飯田 駅」 から　2分］

名古屋市北区上飯田通1-19
※上飯田通1の交差点の近くです