カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【ありがたや@池下】
冷し塩らぅめん
『冷し塩らぅめん(トマトのジュレ添え)840円』
場所はここ

今日は20時30過ぎに『らけいこ@栄』へ行きました・・・
提灯の明かりが消えているw(☆o◎)wガーン
しょうがないので、『慈庵@池下』へ・・・
明かりがついていないヘ(´o`)ヘ 
そういえば、『PS@中京テレビ』で『ありがた屋@池下』を
紹介していたな
というわけで、『ありがた屋@池下』へ

『PS』は録画したのですが、大雑把にしか見ておらず
どんな「夏メニュー」があるのか分からなかったので
「PSで放送していたメニュー、ありますか?」と尋ねました

ラーメンはフレンチで使うような、白い陶磁器に盛られています
『かっぱ2LDK@本八幡』の器にソックリです

スープは、動物系と燻した煮干しで採っているようですが、
冷たいスープだと何から出汁を採っているのかが、分かりません
でも、今年食べた冷たいスープ系では
1番塩気が薄く、スープが飲みやすくて美味しいです

麺は細麺に近く、やや縮れ気味、加水率中くらいで
「韓国の冷麺」に近い食感です
冷しも「バッチリ」で冷たさは申し分ないです

具の水菜と大根とジャコのサラダは清涼感と塩気を与えます
トマトのジュレは、酸味はほとんどなく、甘味があり
こちらも清涼感満点です
チャーシューは、冷しているので「トロトロ」とはならないですが、
ジューシーさが保たれており、味付けもサッパリしています

煮玉子は黄身が半熟で、こちらもサッパリ
あとはワカメがのっています
あっ!海苔が香ばしくて、旨いです

今年の冷し系の中では、1番好印象でした(^^ゞ

☆スープ(7) ☆麺(6) ☆具(7)
☆バランス(7) ☆店(6)
☆総合☆ [33 ]
◆営業時間◆
11時30分?14時  18時?23時 定休日 月曜日

arigataya7012s.jpg

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