『中華そば専門店 玄武@名古屋市中区錦3-24-4』

【中華そば専門店　玄武@名古屋市中区錦3-24-4】


『あぶり豚トロらーめん　750円』
場所はココ

今日の一言、 「GAMON !　Come Back!! 」

「サンシャイン栄」に用事があったので来てみました
こちらのお店は、開店当初「竈」があった場所にあります
あの場所に、新しくお店が出来るとは聞いていたのですが、
細かい情報を聞いていなかったため、どんなラーメンが出てくるか
分からなかったのですが・・・

目の前に器が出てきて、「あれ？コレは？」
スープを飲んで「あれっ？違うのかな？」
麺を食べて「やっぱり！！」
あとで確認したら、やはり「我聞」のプロデューサーが関係していました(^^ゞ

スープは、濃度、粘度ともにそこそこあるトンコツスープに、
野菜のエキスが加わり、飲みやすくマイルドになった感じです

麺は「我聞」の時のものと一緒で、熟成された細麺で、透き通っています

「あぶり豚トロ」は、2枚入っていますが、やや薄いかな〜(^^ゞ
食感も噛み応えがあります
味自体は、まずまずの感じ

あとは、メンマとキクラゲですが、750円の割には、ビジュアルが
寂しいのと、器が小さいので、目の前に運ばれて来た時に
感動するものがないです(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（７.５ ）　☆麺（７.７ ）　☆具（７.４ ）
☆バランス（７.５ ）　☆店（８）
☆総合［３８.１ ］ ★［禁煙店］

◆営業時間◆
　11時〜23時（ラストオーダー22時30分）

愛知県名古屋市中区錦3-24-4サンシャイン栄2F