カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【中華そば専門店 玄武@名古屋市中区錦3-24-4】
あぶり豚トロらーめん

『あぶり豚トロらーめん 750円』
場所はココ

今日の一言、 「GAMON ! Come Back!! 」

「サンシャイン栄」に用事があったので来てみました
こちらのお店は、開店当初「竈」があった場所にあります
あの場所に、新しくお店が出来るとは聞いていたのですが、
細かい情報を聞いていなかったため、どんなラーメンが出てくるか
分からなかったのですが・・・

目の前に器が出てきて、「あれ?コレは?」
スープを飲んで「あれっ?違うのかな?」
麺を食べて「やっぱり!!」
あとで確認したら、やはり「我聞」のプロデューサーが関係していました(^^ゞ

スープは、濃度、粘度ともにそこそこあるトンコツスープに、
野菜のエキスが加わり、飲みやすくマイルドになった感じです

麺は「我聞」の時のものと一緒で、熟成された細麺で、透き通っています

「あぶり豚トロ」は、2枚入っていますが、やや薄いかな?(^^ゞ
食感も噛み応えがあります
味自体は、まずまずの感じ

あとは、メンマとキクラゲですが、750円の割には、ビジュアルが
寂しいのと、器が小さいので、目の前に運ばれて来た時に
感動するものがないです(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ(7.5 ) ☆麺(7.7 ) ☆具(7.4 )
☆バランス(7.5 ) ☆店(8)
☆総合[38.1 ] ★[禁煙店]

◆営業時間◆
 11時?23時(ラストオーダー22時30分)

愛知県名古屋市中区錦3-24-4サンシャイン栄2F
玄武外観

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