『ラーメン専門店 拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1』

【ラーメン専門店　拉ノ刻＠名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1】


『松（塩）　700円』
場所はココ

『去年の快涼麺はココ』

今日の一言、「ずっと20代だと思っていた、ひとつ違いなのね」

23時30分過ぎに訪問、先客2人、後客0人
「快涼麺」を食べようかと思っていたのですが、この時間では
さすがに売り切れていました(^^ゞ

スープは、「じんわり」とした、動物系と野菜の旨みがあり、
魚介も「ふわり」と香ります

麺は中太（やや細い寄り）で、重みがあり、ほどよい噛み応えで
食べ応えがあります

チャーシューは、ロールタイプのもが3枚で、肉本来の味わいを
重視したやさしい味わいで、「ホロホロ」とした柔らかさがあります

メンマは、太めで、「コリシャク」の歯応えがGOOD♪

味玉は、以前より旨くなっており、白身と黄身が「まろやか〜」な
味わいです

こちらの店主、ずっと20代だと思っていたのですが、自分とひとつしか
歳が違わないのですね(^^ゞ
う〜ん！若く見えるわ〜！！
薬膳系の効果かな？(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（７.９）　☆麺（７.８）　☆具（７.８ ）
☆バランス（７.８ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆　［３９.８ ］

◆営業時間◆
11時30分〜14時30分　　18時〜24時　　休業日「日曜日」

［最寄り駅］−［名古屋市営東山線 「本陣 駅」 から　5分］

名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1