カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【ラーメン専門店 拉ノ刻@名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1】
松(塩)

『松(塩) 700円』
場所はココ

『去年の快涼麺はココ』

今日の一言、「ずっと20代だと思っていた、ひとつ違いなのね」

23時30分過ぎに訪問、先客2人、後客0人
「快涼麺」を食べようかと思っていたのですが、この時間では
さすがに売り切れていました(^^ゞ

スープは、「じんわり」とした、動物系と野菜の旨みがあり、
魚介も「ふわり」と香ります

麺は中太(やや細い寄り)で、重みがあり、ほどよい噛み応えで
食べ応えがあります

チャーシューは、ロールタイプのもが3枚で、肉本来の味わいを
重視したやさしい味わいで、「ホロホロ」とした柔らかさがあります

メンマは、太めで、「コリシャク」の歯応えがGOOD♪

味玉は、以前より旨くなっており、白身と黄身が「まろやか?」な
味わいです

こちらの店主、ずっと20代だと思っていたのですが、自分とひとつしか
歳が違わないのですね(^^ゞ
う?ん!若く見えるわ?!!
薬膳系の効果かな?(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ(7.9) ☆麺(7.8) ☆具(7.8 )
☆バランス(7.8 ) ☆店(8.5 )
☆総合☆ [39.8 ]

◆営業時間◆
11時30分?14時30分  18時?24時  休業日「日曜日」

[最寄り駅]?[名古屋市営東山線 「本陣 駅」 から 5分]

名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1
拉ノ刻外観

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