『麺坊炗（めんのぼうひかり）＠岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8』

【麺坊炗（めんのぼうひかり）＠岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8】


『潮（うしお）そば　850円』
場所はココ

今日の一言、「華麗なる涼しげな一杯」

「HASHさん」のブログで気になっていたので、行ってきました

この日は火曜日だったので、臨時休業の可能性もあるので、
念の為、電話してみました
とりあえず、営業しているとのことなので、「2時間ぐらいかかります」
と「イタ電」のようなことを言ってみました(　´_ゝ`)

約束通り？2時間後の20時30分頃、お店に到着
先客6人、後客3人？

注文が入ると、目の前で、焼豚を炭火で炙り始めるので、香ばしい香りが
漂ってきて、食欲がそそられます

「貝柱ベースの塩味」とのことですが、海鮮臭さはなく、「じわじわ」
とした深〜い旨みがあります

230ｇあるという麺は、中細で「シャキッ」としていて、啜った時の
感触が、とってもいいです
「太白胡麻油」を使っているようですが、胡麻の香ばしい風味が
ほのかに香ります
「油そば」というと「ギトギト」のものを連想してしまいがちですが
こちらのものは、「サラッ」としていて、「スッキリ」しています

炙られた焼豚は、香ばしさがあり、肉の旨みが活性化されていて
「兎に角、う・ま・い・♪」
「ペラペラ」のものではなく、適度な大きさがあるので
「肉を食べている〜〜♪」という満足感があります

味玉を食べてみると・・「うん？うわ〜かなり旨い♪」
白身、黄身ともに「まろやか」で、鼻の穴が広がる旨さです



『カレーソルベ』

麺を半分ほど食べたところで、こちらの「冷た〜〜い」ものを入れてみると
辛さは控えめで、香辛料の香りが麺に絡み、「まろやかカレー味？」
になります

いや〜♪　創意工夫が随所に、散りばめられた「ひかりらしい」
夏に最適な一杯でした

★好み度（８.４）



『三彩飯　350円』

財布の中に、500円玉を発見したので、ご飯モノも注文

焼豚が「ゴロゴロ」と入っており、タレは香ばしくて旨い
味玉、穂先メンマも旨くて満足〜♪

◆営業時間◆
11時〜14時　18時〜21時　休業日「水曜日」「第2、4火曜日」

［最寄り駅］−［名鉄竹鼻線 「 西笠松駅」 から　10分］

岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8




※お店の外観を目印にするより、看板を目標にしたほうが
　探しやすいです