『中華そば 原田屋＠名古屋市中区栄3丁目2-115』

【中華そば原田屋＠名古屋市中区栄3丁目2-115】


『涼風麺〜夏の終わりに〜　950円』
※「超らーめんナビ会員限定」
※8/20〜9/19まで、夜のみ10食限定

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今日の一言、「アンアンアン、とっても大好き〜夏の麺〜♪」

今回の「超らーめんナビ会員限定」は、栄の「原田屋」です
「プリンセス大通り」の「マック」と「ケンタ」の間の細い路地に
入って行くと、お寺をモチーフ？にしたお店が見えます

今回の限定麺は、動物系餡と魚介系餡を目の前で、自分好みに合わせ
られる、楽しさがある一杯？二杯？です

大きな器には、麺と鶏餡、挽き肉、味玉が入っています
麺は中細（やや細い寄り）ちぢれで、「シコモチッ」とした食感を
楽しめます

鶏から採ったスープから、脂を除き、冷して自然に固まった餡には
「しいたけ、人参、利尻昆布」を煮付けてから、合わせたものが
入っています

こちらで使われている醤油は、寝かせて、まろやかになっている為
冷えても、「トゲトゲしさ」がありません

挽き肉は、「三河の豚バラ」が赤身7、脂身3の割合で使われており
柚子胡椒で、薫り高く仕上げられています



『餡&グレープフルーツ』

こちらの和餡は、少しトロミをつけ、すった白ゴマがかかっています
レンゲで一口食べた瞬間に「うわ！これ、うま！！」と叫んでしまった
ほど旨いです♪

こちらの餡は、麺を入れて食べるも良し、麺の入った器に入れて
「和え麺風」にしても良しの逸品です

グレープフルーツは、苦味と適度な酸味を加えてくれるので、
より爽やかな感じにさせてくれます

夏の終わり、涼しさを感じに行かれてみては、如何でしょうか♪


◆営業時間◆
　11時30分〜14時30分　　18時〜22時　休業日「日曜日」

［最寄り駅］−［ 「栄 駅」 から　7分］

愛知県名古屋市中区栄3丁目2-115