『豚そば ぎんや＠ 名古屋市北区金城町2町目57−1』

【豚そば　ぎんや＠ 名古屋市北区金城町2町目57−1】


『汐そば　650円＋味玉　100円』
場所はココ

今日の一言、「鈴鹿8耐マシンのように、さらに速く（旨く）を求めて
つねに、向上心を持っているお店ですね」

21時前に行くと、外には待ちはありませんでしたが、中はお客さんで
イッパイでした(^^ゞ

この日は、「汐そば」気分だったので、こちらを注文
薄〜〜く色付いた、こちらのスープ、レンゲを口に近づけると
なんともいい香りがします
ダシの旨みが活きていて、「アッサリしつつもコクがある」という言葉
がピッタリと当てはまります

麺は細麺で、加水率低め、軽く芯が残った「アルデンテ」な茹で加減で
「シャキシャキ」とした歯応えが心地いいです

チャーシューは、柔らかさがありつつ、肉を食べているという食感があり
肉の旨み、味の染み具合も良好で、思わず「ニヤリ」としてしまうほどの
旨さです♪

水菜の香りや「シャキシャキ」の食感も、「汐そば」にピッタリMuchします

味玉は、黄身に「ギッシリ」と旨みが詰まっていて、これまた旨い♪

いや〜同じ店で、同じメニューを食べるとブログを更新する時に
コメントに困るのですが、ついつい食べに来てしまいます(^^ゞ

採点表の見方
☆スープ（８.６ ）　☆麺（８.３ ）　☆具（８.６ ）
☆バランス（８.５ ）　☆店（８.５ ）
☆総合☆［４２.５］ ★禁煙店　

◆営業時間◆
11時30分〜14時　　18時30分〜22時
休業日「月曜日、木曜日」※6月より、木曜日、昼も営業

［最寄り駅］−［名古屋市営名城線「[黒川 駅」から10 分］

名古屋市北区金城町2町目57−1





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お店の東側にある駐車場です
「タイソン・ゲイ」なら5秒で行ける距離にあります
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