カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『麺坊炗（めんのぼうひかり）＠岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8』

2007/09/03(月)

【麺坊炗（めんのぼうひかり）＠岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8】

『夏野菜の冷製麺　（緑）　850円』
※金曜日限定
※日付に関係なく、アットランダムにUPしています
場所はココ

今日の一言、「日本の夏を感じる一杯」

★好み度（８.６）

◆営業時間◆
11時～14時　18時～21時　休業日「水曜日」「第2、4火曜日」

［最寄り駅］－［名鉄竹鼻線「西笠松駅」から　10分］

岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8

※お店の外観を目印にするより、看板を目標にしたほうが
　探しやすいです

20時20分頃到着で、先客6人、後客2人
券売機で、「緑」の文字を探すが見つからず、店主さんに教えてもらい
「ポチッ」と押して、なんとか購入(^^ゞ
（百人一首の大会に出たら、確実に負けるな～(^^ゞ）

先客の分のラーメンを作っているところを眺めていると、「どれこれさん」参上！！
（最近、フリークとよく出会うな～(^^ゞ）

少し待っていると、「夏野菜の冷製麺」が登場！！
器は2つで、「キュウリ、炭火刻み焼豚、味玉、穂先メンマ」が入ったものと
「麺、モロヘイヤ、オクラ、長いも、刻み海苔、アラレちん」が入った
ものです

店主さんから、「よくかき混ぜてください」と言われたので
かき混ぜてみました
かき混ぜている間、頭の中では「ネバネバネバネバネバネバネバ～♪
（不良少女とよばれてのテーマ風）」の音楽が流れていました

230グラムあるという麺は、程よい硬さで、すすった時の感触がいいです
麺自体も旨みがあり、いい麺です

「モロヘイヤ、オクラ、長いも」のネバネバ軍団は、
「混ぜれば、混ぜるほどに旨くなるという」、まるで「酔拳」のような
食材です
この粘りと、餡になったスープが麺と絡み、旨い♪

「炭火刻み焼豚」は、直前に炙られているので、香ばしさがあり
温められたことにより、活性化して肉の旨みが、よく出ています
いや～～この焼豚もお持ち帰りしたいですね～（＾◇＾）

味玉も、黄身の旨みが「ギッシリ」と詰まっていて、大満足♪