カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『YUMIN（ユーミン）@岐阜県岐阜市茜部菱野4-88』

2007/10/31(水)

【YUMIN（ユーミン）@岐阜県岐阜市茜部菱野4-88】

『和風ラーメン（チャーシュー1枚入り）　750円』
場所はココ

今日の一言、「玄関開けたら、2分でラーメン！！」
（ま～2分では、出来ないのですが（笑））

採点表の見方
☆スープ（７.３）　☆麺（７.６）　☆具（８）
☆バランス（７.４）　☆店（８.５）
☆総合☆　［３８.８］

◆営業時間◆
　11時30分～14時30分　　17時30分～21時30分
（オーダーストップ　15分前）
休業日「月曜日」

［最寄り駅］－［名鉄名古屋本線　他「西笠松駅」から　20分］

岐阜県岐阜市茜部菱野4-88

岐阜の知り合いから、「ユーミン」が復活したとの話しを聞き、行ってきました

「YUMIN」と書かれた「のれん」を潜り抜けるとそこには、普通の民家？
こっちでいいのか？　他に入り口はないのか？と思い開けてみると・・・
普通の玄関に下駄箱がありました
店員さんがいて「いらっしゃいませ～♪」と言われたので、こちらで正解だったようです

靴を置いて、スリッパに履き替え、案内された部屋には、白いテーブルと赤いイスがあります
奥のほうにカウンター、手前にテーブル席があります

スープのベースは、和風テイストですが、ごま油の香りが強いです
（あ～あ～、そういえば、このごま油の香りが、以前も気になったな～(^^ゞ）
ベースのスープは、丁寧に採られていますが、ごま油の香りが最後まで気になったな～(^^ゞ

麺は中細ややちぢれで、茹で加減は、若干緩めかな(^^ゞ
麺の味わいは、そこそこあります

チャーシューは、分厚くて、大きいものが「ドカン」と入っており、ボリューム満点です
「ホロホロ」と崩れるほどに柔らかく、肉味もしっかりとあってやや甘めの香りがします

ここ2,3年で、美味しいお店が増えてきているので、常に旨いラーメンを求めていると
物足りなさがありました(^^ゞ