カテキンの麺の細道

LIVEの後、R君と別れ家路に帰る途中、まだお店が営業しているのを発見！！
小腹が空いていたので、入ることに

店内は、カウンターとテーブル席があり、落ち着いたモダンな雰囲気です
この時間は、店主1人で切り盛りしていました

小腹が空いていたので、大盛りを注文（笑）

「あん」は、「ヨコイ」のような、酸味や甘味は控えめで、トマトを使う量が少ないのか
「デミグラスソース」のような、褐色で濃い色をしています
「コク」があって、香辛料は強めには入っておらず、「チョイ辛」
上に乗った「トロットロッ」のオムレツが「まろやかさ」を出しています

麺は「あんかけスパ」としては、細めですが（1.8ぐらい？）
この「あん」との絡みはいいですね



『アメリカーノ　※食後200円』

お店の説明書きを引用させてもらうと、
［エスプレッソとは、8ｇ前後のコーヒー豆で、20〜30秒の間に
　20〜30mlだけ抽出するコーヒー］とのこと

こちらの「アメリカーノ」は「エスプレッソ　25ml」を「湯　85ml」で割ったもののようです

最初に、苦味が「ビシッ」と来ますが、後を引かずに「コク」が来ます
香りも良くて、食後200円で飲めるのでオススメです