カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『日心月歩@愛知県春日井市鳥居松町5-33』

2007/12/08(土)

【日心月歩@愛知県春日井市鳥居松町5-33】

『えびそば　750円』☆好み度（８.４）
『場所はココ』　

『カレーつけ麺（2玉）　750円』☆好み度（８）

今日の一言、「春日井淡麗、ここに現る！！」

◆営業時間◆
　11時～14時　休業日「土曜日」
※12月「15日（土）、22日（土）、29日（土）」は、11時～14時で営業します
12月31日　11時～15時
1月1日～1月3日（休み）
1月「4日、5日、6日」11時～15時で営業します

［最寄り駅］－［ＪＲ中央本線「春日井駅」から　17分］

愛知県春日井市鳥居松町5-33

夜、お店の近くを通ったら閉まっていることが多く、「どうしたんだろ？」と思っていたら
『秀さん』情報で、昼営業だけになったのを知りました

『えびそば』

まずは、評判のいいこちらを注文
最初の一口こそ、「少し淡いかな」と感じますが、「ジワジワ」と旨みが伝わってきます
二口、三口と飲みにつれて、ホタテの奥深い旨みを感じます
「えび」も「ガツン」とは来ずに、「ジワッジワッ」と効いて来ます
スープに店主の控えめな性格が現れているようですが、ボディーブローのように
「ジワジワ」と胃と「旨み中枢」を刺激します

店主がボディーブローを打ってくるわけではないので、安心してください（笑）

麺は中細で、この端麗なスープに合う、すすり心地のいいものです

チャーシューは提供前に炙られており、肉味が詰まっていて、「トロッ」とした旨いもの
味玉は、やさしい味わい

麺をすすった時のことを考えると、もう少し塩が「ビシッ」と効いているほうがいいかと思いますが
スープを堪能するなら、飲み干した時に、丁度いい塩梅かと思いました

薬味の「三つ葉」が清涼感を与えていました

『カレーつけ麺（2玉）』

2食続けてだったので、「1玉ですか？」と聞かれましたが、「甘いな（笑）」
値段据え置きなら、当然2玉注文します（笑）

濃厚でありながら、くどさがなく、魚粉投入で「和」のテイストが加わった
つけダレです
辛さは「普通」で頼んだので、キツクなくて、旨みを十分に味わえて、辛いのが苦手な方も
大丈夫そうな辛さです

麺は、中細なので、絡まないように「香油」を絡めてあるそうですが、もう少し量が少ないと
いいかも(^^ゞ

「あっさり系」がいいなら、「えびそば」、「濃厚系」がいいなら「カレーつけ麺」を
頼まれるといいかと思います