カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『ラーメン一徳@名古屋市西区児玉2-25-29』

2007/12/12(水)

【ラーメン一徳@名古屋市西区児玉2-25-29】

『いっとくワンタンメン　840円』
『場所はココ』　

今日の一言、「和風？洋風？中華風？いいえ！一徳風です♪」

◆営業時間◆ ☆好み度（８）
　11時30分～14時　　18時～21時
「木曜日」11時30分～14時
「休業日」月曜日、木曜日の夜の部

※「年末年始」12月30日～1月4日

［最寄り駅］－［名古屋市営鶴舞線「浄心駅」から　9分］

名古屋市西区児玉2-25-29

カウンター10席のこじんまりしたお店です
こちらは、ショップカードの代わりに、ステッカーが置いてあります

「麺友のお題目」目当てで行くと、「ボクのお店は来週からですよ～♪」とのこと・・
（あちゃ～ヘタこいた～～！！）
というわけで、券売機で「いっとくワンタンメン」の食券を購入して注文

こちらのラーメンは、「どういうタイプのスープなの？」と聞かれると、答えづらいのですが
和寄りであって、洋な感じもあり、中華の要素もあって独特な味がします
昆布や煮干し、乾物系に玉ネギの香味油で、香ばしさと深い味わいがあります

中細（やや太い寄り）のちぢれ麺で、「モチシコ」の食感が心地いい旨みのあるものです

チャーシューは炙られており、香ばしくて、絶妙な柔らかさがあり、赤身が詰まっています

具の中で1番目を引くのが、「ワンタン」で5個入っており、中の肉も旨いのですが
皮が「プルプル」しており、うれしくなる旨さです

次回は「お題目」を食べに行きたいと思います♪

ラーメン　塩 | トラックバック：0 | コメント：2 | Page Top↑

この記事へのコメント

初めまして。

こんにちは。
写真のワンタンがあまりにも美味しそうだったので、
いてもたってもいられずに食べに行って来ました（笑）
確かに、こちらのスープは何とも言えない複雑さですよね。

トラックバックさせて頂きました。
よろしくお願いします。

2008/01/30(水) 10:57 | URL | ヲグ #2efCwFkk[ 編集]

初めまして。

◆ヲグさんへ
初めまして。
ご訪問頂きありがとうございます。

「一徳」に行かれましたか。
確かに、複雑なスープですね。

TBやコメントは認証制にしていないので、
TB出来ない場合は、時間をおいてからお試し下さい。

ちなみに↓をコピペして管理画面に貼り付けていただければ
出来るかと思います。

http://katekin716.blog8.fc2.com/tb.php/632-d26d3c37

ヲグさんのブログにTBを試みたのですが、出来ませんでした。

またよろしくお願いします。

2008/01/30(水) 22:03 | URL | カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]

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