カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【麺坊炗(めんのぼうひかり)@岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8】
D・N・A

『D・N・A(Dish Noodle Addition) 850円』
(チリトマトの皿うどん)
※「超らーめんナビ会員限定」
※昼・夜共に7食限定
※850円分の食券をご購入の上、「らーめんナビ」の限定画面をご提示下さい
※12月20日?1月19日まで(12月31日は提供いたしません)
※1月1日?1月3日の正月休みも提供はなしです

『場所はココ』       『 超らーめんナビの詳細はココをクリック』
今回の紹介文は、『HASHさん』が書かれているので、詳しい情報はこちらをご覧下さい♪

今日の一言、「麺屋さんで、こう言うのもなんですが、ごはんが旨い♪」

◆営業時間◆ ★禁煙店
11時?14時 18時?21時 休業日「水曜日」「火曜日」
※2007年11月から、休業日変更

[最寄り駅]?[名鉄竹鼻線 「 西笠松駅」 から 10分]

岐阜県岐阜市柳津町蓮華5-8
炗外観

ひかり看板

※お店の外観を目印にするより、看板を目標にしたほうが
 探しやすいです


初日の木曜日は、木曜日休みのラーメン屋が結構あるため、あえて避けて
2日目の金曜日に行ってきました
18時30分頃、電話をかけると「まだ、一杯も出ていない」とのこと
ナビで所要時間を確認すると、約一時間、とりあえず行ってみることに

19時30分過ぎに着き、券売機で「850円分」のメニューの食券を買って
携帯画面を変身ポーズのように見せて注文♪

東海地区の「超らーめんナビ限定第9弾」は、ROCKな熱い魂を持ち、固い信念があり
男気のある店主が岐阜県の柳津で営む、「麺の坊ひかり」です

「加藤晴彦さん」似の若き店主が、限定で出してくるのは、「ごはん」をメインにした一品?

赤と緑が映える、見た目鮮やかなお皿が出されるなり、「ごはんが美味しいですよ」とのこと
(えっ?麺は?(笑))
「皿うどん」とトマトソースを合わせてくるとは、既成概念にとらわれない、創造性豊かな店主
ならではの一皿ですね♪

トマト以外に、セロリや玉ネギが入っているソースは、酸味が控えめで、甘味があります
辛味は強くないです
ソースには、通常こちらのお店で使われているスープを合わせているとのことで、
味に奥行きがあります

このソースと「パリパリの麺」を絡めると、絶妙な固さと柔らかさを併せ持つ麺に変化して
食感で楽しめます

ある程度食べたところで、「温玉」と「ウスターソース」を少量混ぜ合わせると
「まろやか?」な口当たりになり、2度楽しめます♪

残ったソースに、おにぎり君を投入して、「パクッ」と食べてみると「ウマッ」となります
イタリアンでは、頻繁に使われる食材だけあって、麺にもごはんにも合いますが
「らーナビ限定」で、このように使ってくる店主の「freedom」な発想に拍手♪

来年もこちらのお店からは、目が離せません(*^ー゚)b ゙!!
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コメント
この記事へのコメント
丼?
こんにちは!
紹介文、暑苦しい魂がこもってしまいました(汗)。
チリトマト丼状態、ホントに美味いですよねぇ。笑っちゃった…。
2007/12/22(土) 10:43 | URL | HASH-ROYAL #-[ 編集]
超どんものナビ限定?
◆HASHさんへ
常連さんならではの、熱い魂のこもった紹介文で良かったですよ。

店主自ら、ごはんが旨いと言っていましたし(^^ゞ

らーナビ限定で、麺抜きで出そうとした店主に脱帽しました(^^ゞ


TBですが、こちらの新管理画面と相性が悪いようで、
反映されないようなので、不具合が直り次第TBさせて頂きます。
2007/12/23(日) 02:56 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
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