カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『塩処　塩元帥@大阪府大阪市淀川区木川東3-6-24』

2008/01/02(水)

【塩処　塩元帥@大阪府大阪市淀川区木川東3-6-24】

『天然塩ラーメン　650円』
『場所はココ』　

今日の一言、「大将へのクリスマスプレゼント♪」
今日の二言目、「お店の外観写真を見て、何か気づかれたでしょうか？」
　　　　　　　　　「カテキンの傘が写っています」
　　　　　　　　　「この写真を撮ったのは、お店を出た後です」
　　　　　　　　　「はい、傘を忘れました（笑）」

◆営業時間◆ ☆好み度（８.２）
11時～15時　　17時30分～24時　　休業日「第3水曜日」

［最寄り駅］－［大阪市営御堂筋線「西中島南方駅」から　8分］

大阪府大阪市淀川区木川東3-6-24

天六の「総大醤」の2店舗目で、塩らーめん専門店ということで聞いていましたが
醤油、味噌、つけ麺もあります

ロッジ風のお洒落な外観で、カウンター×8、テーブル席4人がけ×4？と
「総大醤」より広い店内です
店舗内に、「製麺室」があり、自家製麺が売りとのこと

柚子の爽やかな香りや、揚げネギの香ばしい香りが食欲をそそります
レンゲでスープを一口飲むと、煮干しの風味や鶏の「コク」を感じます
やや甘味が気になりましたが(^^ゞ

麺は中細で白いもので、クセがなく「塩」のスープを濁らせない、やさしい味わいです
氷見うどんぽい感じと言えばいいのかな(^^ゞ

チャーシューは大ぶりなものが「ドン」と載っており、適度な噛み応えがあり
肉味も詰まっています

自家製麺ということで、他のメニューもスープに合わせて、麺を変えているかは分かりませんが
次回は、他のメニューも食べてみたいと思いました