カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【らぅめん考房ありがた屋@春日井市小野町4-123】
味噌らぅめん

『みそらぅめん 780円』
※詳しいことは、『店主ブログ』でチェック
『場所はココ』 


焼ぎょうざ

『焼ぎょうざ(6コ) 430円』

今日の一言、「田舎の風景が思い浮かぶ、味噌ら?めん♪」


◆営業時間◆ ★禁煙店 ☆好み度(8.3)
 11時30分?14時30分  18時?21時15分
休業日「月曜日、第2火曜日」

※臨時営業や臨時休業は、店主ブログを参照してください

[最寄り駅]?[JR中央本線 「勝川 駅」 から 15分]

愛知県春日井市小野町4-123
ありがた屋外観









最近、ノリに乗っているこちらの店主。「ブログ読者限定メニュー」などもあり
食べたい限定メニューが豊富なのですが、この日はレギュラーメニューの「みそらぅめん」を注文

「秋田の拍寿味噌」を中心に、「京白味噌」「豆味噌」をブレンドしたという味噌ダレに
豚や鶏の「コク」と昆布やアゴなどの魚介系のダシが合わさり、味噌が主張しすぎず
ダシ感を重視したスープに仕上がっています

スープを一口飲むと、雪国の田舎の景色が浮かんできます

麺は平打ちで、すすると丁度いい具合にスープが絡んできて、噛めば「フワッ」と香る小麦の香り

脂を適度に含んだ赤身が美しいピンクに染まり、「ホロッ」とした柔らかさの中に
肉の旨みが「ギッシリ」と詰まっています

海苔は「パリッ」と噛み切れば、磯の香りが鼻を抜けます

メンマは盛り付ける前に、軽く湯通しして、スープの温度が下がるのを抑えています

ネギは主張しすぎず、脇役でありながら、主役のスープを支えています

落ち着いた雰囲気の中で、のんびりとラーメンを食べられるお店です

ぎょうざは、三種のタレ付きで、「酢醤油」「山椒塩」「スイートチリソース」がついています

肉が「タップリ」で、肉の旨みを堪能出来ます
個人的には、「山椒塩」がオススメです

スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://katekin716.blog8.fc2.com/tb.php/648-b396d002
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。