カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『らぅめん考房ありがた屋@春日井市小野町4-123』

2008/02/12(火)

【らぅめん考房ありがた屋@春日井市小野町4-123】

『濃厚釜揚げ　カレーつけ麺　880円』
※「超らーめんナビ会員限定」
※昼・夜共に6食限定
※1月20日～2月19日まで
※『店主ブログ』
『場所はココ』　
『超らーめんナビの詳細はココをクリック』

今日の一言、「華麗（カレー）なる和の空間で味わえる、至高の一杯」

◆営業時間◆ ★禁煙店　
　11時30分～14時30分　　18時～21時15分
休業日「月曜日、第2火曜日」

※臨時営業や臨時休業は、店主ブログを参照してください

［最寄り駅］－［JR中央本線「勝川駅」から　15分］

愛知県春日井市小野町4-123

※毎回、外観写真に黄色い車が映っていると言われましたが、
　カテキンの車ではありません(^^ゞ
　外観写真は使いまわしです

東海地区の「超らーめんナビ」第10弾は、池下にあったお店を「春日井市」に移し
今、春日井で最も熱い店主が、「子供に食べさせたいラーメンを作りたい」という信念のもとに
日々、ラーメンを作っている「らぅめん考房　ありがた屋」です。

和食のお店を思わせる、お洒落な外観のお店で、木製の扉を「ス～ッ」と開けると
「ししおどし」の「カコーン」という音が聞こえてきそうな和の空間が広がります。

扉の横には、「ウェイティングスペ－ス」が設けられており、これからの寒い季節は
中で待てるので、外で寒い思いをしなくてすみます。

この寒い時期に、身も心も温かくなってもらおうと、店主が限定にと考えたメニューは
「濃厚釜揚げ　カレーつけ麺」

昆布やアゴに様々な節を入れ、豚や鶏の旨みにカレースパイスを合わせ
濃厚で粘度の高いつけダレに仕上げています。

この濃厚なつけダレに負けないように、麺は切歯番手12番の極太のもので
強靭なコシを持つ力強いものです
230グラムある麺は、このお店では長めの4分30秒という茹で時間をかけて仕上げられます
この麺は、関東の一大勢力のラーメン屋を意識したものだそうです

この麺をつけダレに「ドップリ」とつければ、「ズバババ～ン」と旨みと辛味が脳天を突き抜けます
色付いた麺を「ワシワシ」と食べれば、口の中で旨み爆発！！

提供直前に炙られたチャーシューが、つけダレの中に入っており、麺と一緒に絡めて食べると
肉汁が溢れ思わず「ニヤリ」としてしまいます。

「釜揚げ」なので、この寒い時期でも最後まで「アツアツ」で食べることが出来て
帰る頃には、身も心も「ホッカホカ～♪」