カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『日心月歩@愛知県春日井市鳥居松町5-33』

2008/01/30(水)

【日心月歩@愛知県春日井市鳥居松町5-33】

『唐そば　730円』
『場所はココ』　

今日の一言、「ハイビジョン録画しますよ～（笑）」

◆営業時間◆☆好み度（８.２）
※2008年1月7日より営業時間変更です
※「超らーめんナビ」にクーポンが付いています、
　提示するとトッピングが100円引きになります

【平日】　「昼の部」11時～14時30分
　　　　　「夜の部」17時～21時（売り切れまで）
【土日祝日】　11時～15時（売り切れまで）
【休業日】第１、3土曜日

［最寄り駅］－［ＪＲ中央本線「春日井駅」から　17分］

愛知県春日井市鳥居松町5-33

北風が「ピュ～ピュ～」吹き荒れる中、バイクで参上！！
こんな寒い日は、体が温まるものがいいな～と思い、新メニューの「唐そば」を注文

前回、つけ麺の麺が「林製麺」のものに変わったと言いましたが、この「唐そば」で
使われている麺は、「如水」と同系統のもののようです

「バリゴワ」と表現すればいいのか？独特の食感の麺は好みが分かれるかとは
思いますが、力強さがあっていい感じです

スープは鶏の深いコクや、魚介の風味もアップして、確実に良くなっています
レンゲで一口、スープを飲むと「ズキュン！！」と辛味が突き抜けていきます
が、辛さは後に残らず、スープを飲む手が休まりません

チャーシューは、こちらのメニューには2枚入っており、バーナーで炙られて短冊切りに
されています
肉肉しい「ブリンブリン」とした食感ですが、肉を「喰らってる～」という感じでいいです

味玉は、店主のやさしさが、にじみ出たような味わいで、水菜が清涼感を醸し出しています

店主の顔にも、自信が出てきたようですし、今年も要注目の一店です♪