カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『博多とんこつラーメン　辻商店@愛知県小牧市外堀3-12』

2008/02/08(金)
【博多とんこつラーメン　辻商店@愛知県小牧市外堀3-12】
博多黒とんこつラーメン

『博多黒とんこつラーメン　630円』
『場所はココ』　

『OPEN時のレポ』

今日の一言、「黒さの中に、旨さあり！！」


◆営業時間◆ ☆好み度（７.８）
　11時30分〜14時30分　　18時〜23時　休業日「木曜日」

［最寄り駅］−［名古屋市営上飯田線 「小牧口 駅」 から　23分］

愛知県小牧市外堀3-12
辻商店外観


↓




OPENから4日目の訪問です
OPEN初日に比べると、濃度、粘度ともに抑え目になっていますが、それでも濃厚です

「マー油」が支配的にならず、素のトンコツスープの良さが光ります（キラン◇）

もやしは、「シャキッ」としており、いい食感のアクセントになります

「バリカタ」で頼んだ、麺の茹で加減も極めて良好♪

チャーシューは、この日のものは、初日より柔らかく、味付けも醤油が強くなく
いい感じでした

海苔は香ばしさがあり、「パリッ」とした、質のいいものを使っておりGOOD！！

夜遅い時間に、トンコツ系を食べたくなったら、オススメですね♪

トンコツ系 | トラックバック：0 | コメント：0 | Page Top↑
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