カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【博多とんこつラーメン 辻商店@愛知県小牧市外堀3-12】
博多黒とんこつラーメン

『博多黒とんこつラーメン 630円』
『場所はココ』 

『OPEN時のレポ』

今日の一言、「黒さの中に、旨さあり!!」


◆営業時間◆ ☆好み度(7.8)
 11時30分?14時30分  18時?24時 休業日「火曜日」

[最寄り駅]?[名古屋市営上飯田線 「小牧口 駅」 から 23分]

愛知県小牧市外堀3-12
辻商店外観


↓




OPENから4日目の訪問です
OPEN初日に比べると、濃度、粘度ともに抑え目になっていますが、それでも濃厚です

「マー油」が支配的にならず、素のトンコツスープの良さが光ります(キラン◇)

もやしは、「シャキッ」としており、いい食感のアクセントになります

「バリカタ」で頼んだ、麺の茹で加減も極めて良好♪

チャーシューは、この日のものは、初日より柔らかく、味付けも醤油が強くなく
いい感じでした

海苔は香ばしさがあり、「パリッ」とした、質のいいものを使っておりGOOD!!

夜遅い時間に、トンコツ系を食べたくなったら、オススメですね♪

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