『がんこラーメン十八代目@千日前』

【がんこラーメン十八代目＠難波】


『醤油ラーメン　こがしネギ　30　＋大盛り　700円＋100円』
場所はココやで〜
先週のレポ
ネットで、旨いという感想が多い『無鉄砲＠大国町』に行く前に
いつもの『がんこ＠千日前』へ

NGKの近くに行くと道を完全に塞ぐほどの人でイッパイです
「なんなんだ、この人だかりは〜(´Д｀)」
どうやら、大ファンの島田洋○さんのサイン会をしているようです
当然、スルーしました(-_-)

角を曲がるとスゴイ行列が！！・・・隣のたこ焼き屋の列でした(^^ゞ
（※まだ大阪では知られていないのかな〜？？）
（あのお店やあのお店は行列が出来ていたけど、行列するような・・・）

スープは、醤油が前面に出てくることはなく、ダシが生かされています
その奥から、醤油の旨みが「ジワジワ〜〜ッ」と込み上げてきます

麺は中細縮れ麺、加水率やや低めで、茹でる前に揉まれています
細いのにコシがあり、スープとの相性もヨシ♪

チャ−シューもいつもどおり軟らかく、口の中で溶けます
メンマもクセがなく、いい塩梅
今週も美味しかったです（＾◇＾）

来月「８月」は「奇数日」に「柑橘系スープ」を出すようです
こちらも楽しみです
☆スープ（８.５）　☆麺（８）　☆具（８.５）
☆バランス（８.５）　☆店（９.５）
☆総合☆　［４３］
◆営業時間◆
骨がでてたら営業中です。　
午前11時〜午後9時頃 　スープ及び麺、無くなり次第終了です。