カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【ラーメン 醤屋(ひしおや)@名古屋市北区柳原2-16-10】
四川風汁なし坦坦麺

『四川風汁なし坦坦麺 630円』
『場所はココ』 

今日の一言、「麻薬系?麻辣系?中毒性の高い一杯」


◆営業時間◆ ☆好み度(7.8)
 11時?14時  17時30分?21時30分
休業日「日曜日、祝日」

[最寄り駅]?[名古屋市営名城線 「名城公園 駅」 から 5分]

愛知県名古屋市北区柳原2-16-10
醤屋外観


↓



お客のほとんどが、ご近所さんっぽい?お店です

以前より、居酒屋的な感じのメニューが増えていますが、国産小麦や、無化調、無添加に
こだわっているようです

麺は20番程度の細麺で、表現は悪いですが、ゴムのような弾力があり、噛み切る時に
「プッチン」となる食感が面白いです

辛味は一気に、「ズキュン」と突き抜けて行きますが、「シュパッ」と去っていくので
後に残りません
辛味ではなく、「ピリピリ」とした感覚が口の中で暴れますが、これがヤミツキになります

ミンチは、やや甘味があり、辛味を引き立ててくれます
ナッツの食感もいいアクセントになっており、食べ飽きません

量は多くないですが、また食べたくなる中毒性がある一杯でした(^^ゞ
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