カテキンの麺の細道

久しぶりの訪問になります
この周辺は、よく通るのですが、駐車場代が高い為に、車移動が多い身としては
敬遠しがちで、ご無沙汰していました(^^ゞ

このお店の対面には、15分100円の駐車場があるのですが、今回はそちらに停めました

駐車スペースに入れる前に、カメラと携帯、財布をポケットに入れ、サイドミラーを畳み
車を停めたら、一目散にお店へダッシュ！！

扉を開け、席に着く前に、「たまり、多治見麺」で注文

夏場は同じ味が出せないかもしれないとのことで、冬季限定メニューになっているこちらのメニュー
醤油の色は濃いですが、重たさや塩っ辛さはなく、「コク」があり飲み口は軽やか♪
名古屋コーチンのガラを使っているとのことですが、動物系、魚介系のバランスが良く
1つの食材が突出するということもなく、一体感があります

麺は中細ストレートで、茹で加減はやや柔らかめですが、このタイプの麺には適した感じです
「モチッ」と感があり、噛んだ時の風味が良くて、すすり心地もいいです

チャーシューは、ロ−ルタイプのバラ肉で、やや食感が硬めなのですが、いい仕事がされています

メンマは極太で、「ゴリッゴリッ」と力強い噛み応えがあり、旨いですね〜〜♪

麺とスープだけで、「かけ」で食べても満足出来そうな、旨い中華そばです（＾◇＾）

お店を出て、駐車場に戻り精算をしたら、100円でした（速っ！！）