カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『日心月歩@愛知県春日井市鳥居松町5-33』

2008/03/08(土)

【日心月歩@愛知県春日井市鳥居松町5-33】

『塩そば08　880円』
※水曜日夜の部より、毎週30食限定
『場所はココ』　

今日の一言、「日心月歩Tシャツ欲しい～♪」

◆営業時間◆☆好み度（８.３）
※2008年1月7日より営業時間変更です
※「超らーめんナビ」にクーポンが付いています、
　提示するとトッピングが100円引きになります

【平日】　「昼の部」11時～14時30分
　　　　　「夜の部」17時～21時（売り切れまで）
【土日祝日】　11時～15時（売り切れまで）
【休業日】第１、3土曜日
※2008年3月15日は営業します

［最寄り駅］－［ＪＲ中央本線「春日井駅」から　17分］

愛知県春日井市鳥居松町5-33

あの店や、あの店でも使われている「もち豚」を使ったチャーシューがあるそうで、
しかも「軟骨チャーシュー」とのこと
さらに、イカをプラスしたとのことですが、とりあえず味わってみます

最初の一口は淡いのですが、二口、三口と食べるにつれて、「ジワジワ」と旨みが押し寄せてきます
正直、イカはよく分からないのですが(^^ゞ
節系の適度な旨みがあり、上質なお吸い物に鶏のコクが合わさって、力強さも出ています

麺は、「林製麺」に変えてすぐの頃に比べて、茹で加減が良くなり、「しっとり」とした
滑らかさのある食感で、クセがなく上質なスープと合っています

「もち豚軟骨チャーシュー」は、とにかく柔らか！！
「トロトロ」で口の中で、「シュワシュワ～」と溶けていきます
これまた、上質なトロのような旨さがあります

彩り鮮やかな、水菜と三つ葉が清涼感に一役買っています

味玉は、デフォで半個ついており満足度があります

880円と聞くと、やや高いかと思いますが、貴重な部位の肉を味わえるので
お金がある時に食べてみたい一杯です（＾◇＾）