カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『中村屋＠大垣市』

2005/07/22(金)

【中村屋＠大垣市】

『塩ラーメン　600円』
場所はココ
前回のレポ
先週のリベンジで、大垣まで1時間以上かけて行って来ました
今週もフラレたらどうしようとドキドキでしたが、
21時過ぎに着いたら、無事営業していました（＾◇＾）

最近、夏バテ気味で大垣に行く車中で「CCレモン1.5ℓ」を飲み干す
というラーメン連食前にはありえない行為をしてしまった為
とりあえず、新メニューの『塩』を注文！！

どんぶりを受け取ると「フワ～ッ」と魚介の香りが漂います
スープはダシが濃い！！　旨みが濃厚で塩の塩梅はいい感じ
動物系がやや強い感じで、嬉しくなるほどの旨さです

麺は、中細（細いほう寄り）縮れで平打ち？加水率やや高め
で塩との相性もいい感じ

鶏チャーシューはデフォルトで4枚乗っており、「ジューシー」な感じ

メンマはタレを「白醤油」に変えたらしく、スープとのバランスも良し
穂先メンマはかなりゴツク食感もヨシ
大量の白髪ネギは箸休めになります

怒涛の勢いでスープまで完食♪
腹の具合も良好なので、続いて『醤油』も注文♪
☆スープ（８.５）　☆麺（８）　☆具（７）
☆バランス（８）　☆店（７.５）
☆総合☆　［３９］

◆営業時間◆
11時～14時　　17時～25時

『醤油ラーメン　600円』

これを書いている最中に、『烏龍茶2ℓ』が後残りわずかに(´Д｀)
※（完全に夏バテだな～）

デフォルトの醤油も魚介の香りが「フワ～ッ」と漂います
スープはこちらも動物系が強い感じで、さらに粘度が増しました
ラーメンフリークでない方に分かりやすく説明すると
『ココ壱』のカレーに近い粘度です
ラーフリ向けだと~~何かと話題の~~『青葉』と『めん徳二代目つじ田』
の中間ぐらいの粘度です

旨みがかなり濃厚で、イヤな臭いもありません
2杯目＆「CCレモン1.5ℓ」にもかかわらず、ドンドン入っていきます

麺は、やや中太で加水率中くらいで、200ｇ
スープの持ち上げが、かなりいいです

チャーシューはロールタイプで、若干パンチが弱いかな(^^ゞ
メンマは、醤油の味が染みていて、いい感じ
デフォルトで量が多く、スープとの相性も良好♪

『あっ』という間に完食♪
いや～！片道1時間以上かけて、行った甲斐がありました(^^ゞ
☆スープ（８.５）　☆麺（８）　☆具（７）
☆バランス（８）　☆店（７.５）
☆総合☆　［３９］