カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【中華そば 華丸@愛知県一宮市萩原町串作1407-2】
つけめん得盛り
 
『つけめん(得盛り) 1000円』
※「スープ割り」出来ます。
『場所はココ』 

今日の一言、「海苔が旨すぎ!!!」


◆営業時間◆ ★禁煙店 ☆好み度(8.4)
 11時30分?14時  17時?21時 
休業日「水曜日、第1、3火曜日」

[最寄り駅]?[名鉄尾西線 「萩原 駅」 から 2分]
※[最寄り駅]?[名鉄尾西線 「二子 駅」 から 15分]

愛知県一宮市萩原町串作1407-2
華丸外観


↓





20時を過ぎると開いているお店は、ほとんどない商店街を走ると、ポツリと灯りが点いたお店が見えます
ブログを書き始める前に訪れた時は、店内は禁煙ではなく、お客もそれほど入っていませんでしたが

今では禁煙になり、食券機も導入され、平日でも次から次へとお客が入ってきます
駐車場に車を停めると、平日にも係わらずこの周辺ではないナンバーも見かけます

店内はカウンター席とテーブル席があり、家族連れも多いです


得盛り拡大


注文が入る度に、小鍋で温められた「つけダレ」は、豚骨、鶏ガラの動物系の濃度が適度に出て
煮干しの風味が「ビシッ」と効いた魚介強めのものです

「アッサリ」しつつも「コク」があり、「濃厚豚骨魚介」のように、「ガツン」とは来ないものの
「ジワ?ン」と来ます(この表現どないやねん)

麺は14番ぐらいの太麺で、適度にちぢれがあり、弾力の強いものです
得盛りだと麺量は400グラムほどですが、最後までダレずに食べられます

バラのチャーシューは分厚く切られ、「つけダレ」に浸して食べると、脂が程よく溶けて
口の中に甘さが広がります
「ホロホロ」ととろけるように柔らかく、3枚入っているのが嬉しくなります

味玉は黄身が「トロ?ン」としており、旨みが強いものです
メンマは極太のものですが、最初の噛み応えは力強いですが、固いというわけではなく
柔らかさも兼ね備えていて、なんとも心地いい食感です

こちらのお店の具材はどれもレベルの高いものですが、1番印象に残るのが「海苔」です
「パリッ」とした食感に、香ばしさと香りの高さが、ニンマリしてしまいます♪

最後は「スープ割り」をして余韻を楽しむのですが、「スープ割り」のスープも小鍋で温めてくれるので
適度な温度で楽しめます♪


おいなりさん

『おいなりさん 2個で100円』

おばちゃんが、目の前で詰めてくれる「おいなりさん」は、黒ゴマが入り、酸味、甘味は控えめで
「ホッ」とするやさしい味わいです♪

何気に「じゃこ天おばちゃん」ならぬ、「おいなりおばちゃん」と命名していたりします(爆)
自分が勝手に言っているだけなので、お店では「おいなりおばちゃん」と呼ばないでください(笑)


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