カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『獅子吼@名古屋市北区平安1-10-26』

2008/05/20(火)

『5月18日までトップに表示されます』　　　　　『マヨラ～や！マヨラ～や！（ザ・ピーナッツ風）』　　　　
【獅子吼@名古屋市北区平安1-10-26】

『迷ったらマヨラーメン 880円』
※「超らーめんナビ会員限定」
※4月20日～5月18日まで
※杯数制限なし（材料が尽きるまで）

※今回の紹介文は、『ぬめちさん』　が書かれています
『超らーめんナビの詳細はココをクリック』

今日の一言、「もう迷わない、迷わせない、マヨラー必食の一杯！！」

『場所はココ』　

◆営業時間◆ ★禁煙店
　11時30分～14時　　18時45分～24時
休業日「月曜日と火、木の昼」

［最寄り駅］－［名古屋市営名城線「平安通駅」から　5分］
　　　　　　　　［名古屋市営名城線「大曽根駅」から　6分］

名古屋市北区平安1-10-26

東海地区の「超らーめんナビ」限定が始まってから1年が過ぎ、「第13弾目」となる今回は
名古屋市北区に2005年4月3日にOPENして、3周年を迎えノリに乗ってる「獅子吼」の登場だ！！

今回の限定のコンセプトは、「マヨネーズ」。
「ラーメンとマヨネーズは意外と合うんです」と店主談。

「和え麺」を食べている時に、マヨネーズが合うのじゃないかと思い、これをスープのあるラーメンに
応用してみたらイケルんじゃないかと、今回の限定への経緯を話してくれました。

国産の豚骨、鶏ガラ、野菜を使い丁寧に採られたベースのスープに、「ドカン」とマヨネーズを投入
まろやかクリーミーなスープに、「韓国産唐辛子」の「ピリッ」とした刺激と黒胡椒の
「ピリリ」とした刺激で汗が「じんわり」と額に浮かびます

麺は平打ちの「フィットチーネ」のようなもので、パスタ感覚で食べられます。

温泉卵のように白身が柔らかい味玉も絶品です。

レタスやモヤシで、野菜をタップリ採って、
「気分はヘルシー、あなたにチェルシー、心がウキクキ、グーグ、グー！！」

別皿で、「アジ節、サバ節」をベースに、「ほたての貝柱、昆布」を加えたものと、「カツオ節ベ-ス」
の2種類の粉末とマヨネーズが出されます。

魚粉を加えれば、2通りの変化が楽しめます♪

マヨラーはモチロン、そうでない方も「マヨラー」になること確実な一杯です。
マヨラーは、「マイマヨネーズ」持参でね（笑）