カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『麺屋　白神（はくしん）＠岐阜県関市巾2-1446』

2008/04/15(火)

【麺屋　白神（はくしん）＠岐阜県関市巾2-1446】

『もえちゃん　800円』
※日曜日以外の20時以降限定5杯
※食券を渡す時に、ハードボイルド風に「もえちゃんください」と言いましょう
『場所はこの辺り？』　

今日の一言、「食券制で良かった～！メニュー名を言うのが恥ずかしい（笑）」

◆営業時間◆ ★禁煙店　☆好み度（８.２）
11時30分～14時　　18時～22時　
「日曜日」11時30分～14時　　18時～21時
休業日「月曜日」
※2008年4月22日（火）は臨時休業

［最寄り駅］－［長良川鉄道「関駅」から 39分］
『岐阜バス』『路線図』
※車移動がメインでバスは乗らないので、こちらから調べてみてください

岐阜県関市巾2-1446

「えびちゃん」のラーメンバージョンの「もえちゃん」があると、「白神常連」の「どれこれさん」から聞き
20時以降に行ってきました。

「PS」に出てからは、一段と繁盛している、こちらのお店。
週末には、270杯も出たそうです。

スタッフ～～！！（狩野英孝風）も増えていました。

「えびちゃん」と比べると、麺を食べる為の「つけダレ」と「スープ」の違いがあり
味付けは控えめで、ややパンチ力に欠けますが、「じんわり」とした鶏の旨みがあります。

麺は、「白神」の自家製麺を使用していますが、もう少し細めの麺のほうが合う気がしましたが
「モチツル」の滑らかな麺は、味自体はいいです。

尻脂、、黒コショウで、「ガツン」としたパンチ力を放ち
ゆず、水菜で清涼感を与えてくれます。

味玉やチャーシューの出来も良く、ブラッシュアップでさらに旨くなりそうな予感がします♪