カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【麺家 喜多楽(キタラ)@名古屋市中区橘1?28?6】
鶏ポタージュフィレンツェ風

『鶏ポタージュフィレンツェ風(ごはん付き) 850円』
※「超らーめんナビ会員限定」
※5月21日?6月20日まで
※夜限定20杯
※今回の紹介文は『elekingさん』が書かれています

『 超らーめんナビの詳細はココをクリック』

『場所はココ』 

今日の一言、「赤、白、緑と「イタリアの国旗」を思わせる彩りに、「ワクワク」感が高まります。」


◆営業時間◆★禁煙店  ☆「超らーめんナビクーポン」使用OK♪
 11時?14時  18時?22 時(スープなくなり次第終了)
 休業日「月曜日」

[最寄り駅]?[名古屋市営名城線 「東別院 駅」 から 4分]

名古屋市中区橘1?28?6
喜多楽外観


↓





「超らーめんナビ限定に?喜多楽が?来たーーーー(織田裕二風)」

東海地区の「超らーめんナビ限定」第14弾は、
織田裕二並みに熱い店主が
「フィレンツェの風を感じる一杯を作ってくれました?(髭男爵風)」

限定にと考えられたのは鶏白湯をベースにした、白 緑、赤と彩り鮮やかな一杯です♪

ベースの「名古屋コーチン」を使った鶏白湯に「生クリーム」を入れ、かえしにハマグリ、ホタテ、アサリを
加えたスープは、鶏の旨みと貝類の旨みが凝縮され、舌の上で魅惑のハーモニを奏でます。

麺は切歯6番の平打ちで、幅5ミリのフェットチーネを思わせるものです。
適度にちぢれており、すすると「プルプル」と震える感触が面白く、スープとの絡みも抜群です。
麺量は140グラムですが、食べ応えがあり、これにごはんが付くのでお腹も満腹♪

イタリアンをイメージした一杯にふさわしく、刻まれた「モッツァレッラチーズ」が載っており
お餅のような食感がアクセントになります。

ルッコラとグリーンアスパラで緑をイメージし。

塩気が抑えられた国産生ハムで赤を表しています。



トマトペースト

さらに赤を表すのが、別皿に添えられた「トマトペースト」です。
ホールトマトに人参、セロリを合わせ、粉チーズが載せられています。

ラーメンを半分ほど食べたところで、コレを入れると「あ?ら不思議!!」
「ラーメン」から「スープパスタ」へと激変します。

程よい酸味とトマトと鶏の旨みの相乗効果で、旨さ爆発!!

締めのごはんで、「リゾット風」にしてみれば、思わず「「Buono!!」と言いたくなります。

新緑の季節、あなたも名古屋でイタリア気分に浸ってみませんか?

リゾットふう?


スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
TBC(微妙に違う)
◆@らーめん満さんへ
TBありがとうございました。

◆葵さんへ
TBありがとうございました。
2008/05/25(日) 03:31 | URL | @カテゴリーキング #nQriN1oY[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://katekin716.blog8.fc2.com/tb.php/719-84615987
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。