カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『博多ラーメンしまや@愛知県小牧市大字東田中周辺』

2008/08/06(水)
【博多ラーメンしまや@愛知県小牧市大字東田中周辺】
ラーメン
『ラーメン　600円』
『場所はこの辺り』　
※ショップカードがなく、正確な住所が分からない為、近くの「デイリーヤマザキ」を表示しています。
※Ｒ41方面からだと「デイリー」の東方面で左手にあります。

今日の一言、「まだ味が安定していないかな〜(^^ゞ」

◆営業時間◆ ☆好み度（６.９）
11時30分〜14時　　18時〜23時　休業日「月曜日」

［最寄り駅］−［名古屋市営上飯田線 「小牧原 駅」 から　8分］

愛知県小牧市大字東田中周辺
しまや外観

↓




2008年8月18日OPEN

OPENして間もない、スープが安定していない時に訪問したので、その時の感想です。
あと近くに濃厚な豚骨ラーメンを出しているお店があるので、そことどうしても比較してしまう
ということもあります。


厨房スペースが広く取られたお店で、飲食スペースは広くありません。

スープはライトというわけでもなく、東海地区で豚骨を謳っているお店としては標準的だと思います。
やや豚骨臭がありますが、それほど気になるレベルではありません。
それよりも気になったのが調味料の類です。
喉が渇くほどに濃い味で、替え玉する分にはいいですが、スープを飲むということを考えると
もう少し控えたほうがいいかと。

麺は細麺で茹で加減も良く、「シャクシャク」とした噛み応えも心地良く、美味しい麺です。

チャーシューはスープに絡ませて食べるタイプのものですが、もう少し肉汁があるといいかも。

スープは「アツアツ」で、麺の茹で加減もいいですが、スープが安定していないかな〜(^^ゞ
あと替え玉120円だと替え玉しにくいかな〜(^^ゞ

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