カテゴリーキングの食べ歩き(主にラーメン)の日記です ちなみに緑茶とは一切関係ありません(笑)
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【宗家一条流 がんこラーメン十八代目@大阪市中央区難波千日前10-13】
ごまとバタピーラーメン
『ごまとバタピーラーメン 800円』
『場所はココ』 
『店主ブログ』     『がんこへの行き方 そして伝説へ』


今日の一言、「鳥人(とりじん)も唸る、この旨さ♪」


◆営業時間◆ ★禁煙店 ☆好み度(9)
※骨が出てたら営業中です。 

昼11時30分 ?16時  夜17時?20時30分  休業日「月曜日、火曜日」
 スープ及び麺、無くなり次第終了です

[最寄り駅]?「地下鉄各線なんば駅」
※のんびり歩いて5分 『NGK』の近くです

大阪市中央区難波千日前10-13
がんこ外観




平日の15時過ぎということもあり、「NGK」の前も思ったほど混んでいなく、チンポジを直しつつお店に到着。
「papinさん」のブログで紹介されていた「ごまとバタピーラーメン」がまだあったので早速注文。

「がんこ系」の「重層的な」深みのあるスープに、「バタピー」と「ごま」を擂り潰したペーストが入り
まろやかで深みのあるスープに仕上がっています。
自家製ラー油は、まろやかな中に「ピリッ」と刺激を与え、「classical」から「Metal」へと変貌を遂げます!!


絶妙な固まり具合の味玉、何本でも食べられる極上メンマ、肉の旨みを残しつつ「ホロホロ」ととろけるチャーシュー
と具材全てに手間暇かけて作られていて、本日4杯目にもかかわらずあっという間にスープまで完食♪


この後、「わなか」でたこ焼きを買って、名古屋に帰るのであった( ´_ゝ`)

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