カテキンの麺の細道

カテゴリーキングの食べ歩き（主にラーメン）の日記ですちなみに緑茶とは一切関係ありません（笑）

『節麺屋　つぼみ@愛知県豊橋市小松町200-1』

2010/05/20(木)

【節麺屋　つぼみ@愛知県豊橋市小松町200-1】

『中華そば（醤油）　700円』
『場所はココ』　

今日の一言、「節が奏でる、魅惑のパーフェクトハーモニー♪」

◆営業時間◆ ★禁煙店☆好み度（８.６）
　11時30分?14時　　　18時?22時　休業日「月曜日」

［最寄り駅］?［「愛知大学前駅」から　12分］

愛知県豊橋市小松町200-1

店内は和を基調とした雰囲気で、魚介のいい香りが漂っています。

スープは一見あっさりですが、表面が油でマスキングされており「アツアツ」で、動物系のコクも十分あります。
魚介も「グイグイ」押し寄せるように効いていて、魚介好きや濃厚さを求める人には堪りませんね?。

麺は中細ややちぢれで、やや硬めな茹で加減も良し。
チャーシューは香ばしさがあり、肉の旨みも十分。

近くにあれば通いたい良店ですね。

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