カテキンの麺の細道

この日は「CBC　坂東リサーチ」の撮影がありました。
関市をまわってたくさん食べたにも係わらず、「岡田さん」はしっかりと食べられていました。
「坂東さん」はお腹一杯だったようです（笑）
「氏田アナ」はダイエットしましょう（爆）

「豚にぼ」が（3rd）になったということで、こちらを注文。

見た目の変化はチャーシューの厚みが増したぐらいで、それほど変化は感じられません。
スープにレンゲを沈めると以前ほどの粘度はありませんが、東海地区でこれだけの粘度のお店は稀です。

スープを飲むと以前ほどの粘度はないものの、濃度はあり「サラッ」として、フリーク向けから万人向けになっています。
煮干しは以前より強く感じますが、苦味などは比較的抑えられていて飲み易いです。

麺はちぢれが入った中太麺で、麺肌が「ツルツル」としていてクセのない味わいです。
チャーシューは以前より厚みが増して、肉の塊を食べているという感じがします。

替え玉の細麺との相性もいいですし、細麺、中太麺は好みの問題かと思います。
いや?ハイレベルな一杯だな?♪